I det østlige Australien vokser der et helt enestående nøddetræ Macadamia. Dets frugt var i årtusinder en vigtig kilde til urbefolkningens sundhed. Macadamia-nødden kaldes "nøddernes dronning", og det er intet under, for det er en sand delikatesse.

Macadamia har med 76 procent fedt det højeste fedtindhold af alle nødder, som fordeles på 82,6 procent enkeltumættede fedtsyrer (oliesyre), knap 2 procent flerumættede fedtsyrer (linolsyre) og kun 16 procent mættede fedtsyrer (palmitinsyre).

Det er altså en kilde til fedt og spiser man en håndfuld Macadamia-nødder efter et sundt måltid mad, hvor man er blevet naturlig mæt kan det virke fedende. Dette sagt fordi mange børn er for magre.

Pris for 75 gram kr. 28,00